Bodegas Arzuaga Navarro S.L.

Detailní popis produktu

Toto víno bylo vyrobeno z hroznů pěstovaných ve státě La Planta, který vlastní rodina Arzuaga Navarro v  uintanilla de Onésimo, srdci Ribera del Duero. Hrozny se sklízejí v nejchladnějších hodinách dne, hledají se ideální parametry zralosti pro tento typ vína, umocňují se čichově-chuťové vlastnosti svěžesti, které se ve víně později rozvinou. Jakmile jsou ve vinařství, jsou zakryty, aby se provedla macerace za studena před fermentací po dobu tří dnů v nerezových tancích před provedením alkoholové fermentace po dobu dalších 7 dnů při 22ºC. Po dokončení fermentace budou zrát šest měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech. Vizuální: Středně vysoká intenzita barvy s třešňově červenými tóny a fialovými okraji, které naznačují mladistvost vína. Vůně: Vysoká aromatická intenzita se širokou škálou čerstvého červeného ovoce, jako jsou borůvky, rybíz nebo maliny. Typická křoviska spojená s doteky karamelu a pražení, které nám dává zrání v sudech. Chuť: Rovnováha a harmonie mezi chuťovými složkami, stojíme před strukturovaným masitým vínem, které vždy udivuje svou jemností a svěžestí typickou pro naše víno La Planta.